今年もこの季節がやってきました！ かぶらが市場に出始めました。 富屋にも早速、色鮮やかな赤かぶらと、まんまる大きな聖護院かぶらが届きました。 赤かぶらは色の特徴を生かすために皮ごと塩漬けにします。 聖護院かぶらと言えば、京都を代表する『千枚漬…
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